Il 22 settembre 2020, abbiamo il piacere di partecipare a TuffOlio 2020, con lo chef Antonio La Marca. Un evento cordialmente organizzato da Angela Merolla di Artisti del Gusto presso l’Hotel Aristo di Paestum.
Giuseppe Di Fiore e Angela Merolla
La pietanza realizzata dallo chef La Marca (ristorante Nonna Lorenza) prevede dunque l’utilizzo dell’olio extravergine di oliva Cantine Barone, che nasce dal frutto di piante di età media di trent’anni: olive delle varietà Frantoiana, Lecita, Marrella, l’olio extravergine di oliva Cantine Barone è adatto a piatti strutturati proprio per le sue caratteristiche organolettiche che portano note fruttate ed eleganti sfumature erbacee, equilibrato in amaro, leggermente piccante.