2023
Primula Rosa – Paestum Rosato
Primula Rosa – Paestum Rosato
IGT
Primula Rosa IGT 2023 Cantine Barone
100% aglianico – Criomacerazione per 6 ore; fermentazione alcolica in inox e inibizione della fermentazione malolattica. Affinamento in acciaio per 6 mesi.
€11.00 750ml
| Peso | 1.66 kg |
|---|---|
| TERRENO | argilloso collinare a 350 mt l/m con presenza di Flysch cilentano |
| ESPOSIZIONE | est-sud ovest |
| ETA' VIGNETO | 20/25 anni |
| METODO LAVORAZIONE | tradizionale |
| NUMERO PIANTE | 10.000 |
| ALLEVAMENTO | cordone speronato con tre castelletti |
| RESA PER ETTARO | 60 ql |
| VINIFICAZIONE | con biotecnologie,pressatura soffice, temperature controllate e macerazione 10 ore |
| BOTTIGLIE PRODOTTE | 6.000 |
| ASPETTI ORGANOLETTICI | Rosa tenue buccia cipolla,profumi floreale con nota di rosa, intenso,fruttato con con leggera prevalenza di fragolina, persistente. Al gusto e’secco,morbido,buona acidità, caldo. Ben strutturato nel complesso elegante. |
| GRADO ALCOLICO | 14 % vol |